不健康饮食、锻炼不足和吸烟是糖尿病三大行为危险因素
新华网北京11月17日电（记者刘奕湛）记者17日在糖尿病高危人群早期干预项目——“健康主食”教育计划启动仪式上了解到，不合理的饮食结构是造成能量过剩，诱发糖尿病的根源，公众应当保证每日不低于250克至400克的谷物摄入量，以达到预防糖尿病的目的。
根据国际糖尿病联合会发布的最新数据显示：全球糖尿病患者人数已达到2.85亿，我国糖尿病患者人数已达4320万，居世界第二位。中日友好医院杨文英教授指出，不健康饮食、锻炼不足和吸烟是慢性病三大行为危险因素，而通过生活方式干预则可显著降低慢性病的发病风险。对于如何通过健康饮食来预防糖尿病，杨文英指出，预防糖尿病要注意“三个防止和三个增加”，防止总热量摄入过高，防治脂肪比例过高，防治膳食纤维比例过低；增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，增加高纤维食物的摄入，最终达到降低膳食热量密度的目的。
在数千万糖尿病患者的背后还隐藏着更为庞大的一个人群——耐糖量异常人群，而防治糖尿病的关键之一就在于预防这一人群发展为糖尿病患者。对此，杨文英说：“有高血压、高血脂、冠心病史、肥胖、吸烟、年龄在45岁以上的人群，应定期检测血糖，一旦发现耐糖量异常，应及时采取干预措施，将健康饮食、合理运动和药物干预结合起来。”
北京协和医院营养科马方教授认为，由于食物中碳水化合物的供能比与糖尿病发病率呈负相关，糖尿病患者及高危人群应在保证每日摄入总热量不超标的前提下，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养素的供能比。《中国2型糖尿病防治指南》建议，糖尿病患者及高危人群每日摄取的碳水化合物应占总热量的55%至60%。
据了解，此次“健康主食”教育计划将在北京、沈阳、天津、石家庄、济南、合肥、上海、南京、杭州、成都、武汉、广州、深圳、福州等14个城市进行以“膳食健康与慢性病”为主题的教育活动。届时，将在上述14个城市的社区免费发放“健康饮食量具”。
研究揭示脸色红润看上去更健康的科学根据
新华网伦敦１１月１８日电（记者黄堃）脸色常常可以反映人的健康状况。英国一项最新研究发现，人们比较倾向于认为脸色红润的人更健康。研究人员还解释了这一倾向背后的科学根据。
英国圣安德鲁斯大学日前发布新闻公报说，该校研究人员日前进行一项肤色调查，他们选择５４名白种人，要求他们利用电脑软件调整数码图片中白种人脸部颜色，让图片中的人看起来更健康。结果发现，受调查者都选择添加玫瑰色，提升透明度，让皮肤看起来红润有光泽。这说明他们认为如果脸色更具红色，就会显得更健康。
研究人员解释说，脸色红润常常是因为脸部皮肤毛细血管中血液和氧气含量充足，这说明此人有良好的心肺功能。而一些吸烟的人或有心脏病的人的脸部毛细血管较少，他们脸上的血色自然也较少。
新闻公报说，一些脸色红润的人皮肤还会呈现些许健康的黄色，这说明他们可能摄入了充足的类胡萝卜素。人们常从蔬菜和水果中摄入类胡萝卜素，这有助于预防癌症等疾病。
多吃蔬果有助于改善肤色 增加异性缘和吸引力
人们常说多吃蔬菜水果有益身体健康。英国研究人员发现，多吃蔬果还有助改善肤色，增加异性缘，让人在异性眼中更具吸引力。
肤色调查
英国圣安德鲁斯大学伊恩·斯蒂芬博士带领同事进行一项肤色调查。研究人员选择54名白种人，要求他们利用电脑软件，调整数码图片中白种人脸部颜色，让图片中人物看起来健康且充满魅力。
受调查者选择增加的玫瑰色、黄色，提升透明度，令皮肤看起来红润有光泽。研究人员说，红润的肤色源于多吃蔬菜水果。
英国《每日邮报》17日援引斯蒂芬的话报道：“先前大部分脸部研究关注脸型和肤质，但脸部最容易改变的特性之一其实是肤色。”
“我们允许受调查者改变皮肤颜色和明暗度，如果他们认为皮肤晒成褐色使人最有魅力，他们就会让脸部变黄、变暗，”他说，“但相反，他们让脸部看起来更黄但却更明亮，这与我们从水果蔬菜中摄取的胡萝卜素颜色更加一致。”
斯蒂芬说：“在西方社会，我们通常认为日晒是改善肤色的最佳途径，但我们的研究显示，健康生活方式、良好饮食习惯可能更有效。”
饮食作用
斯蒂芬解释说，如果心肺健康，皮肤毛细血管中血液和氧气含量充足，肤色即显得健康红润。吸烟者、糖尿病和心脏病患者皮肤中血管数量较少，因此他们的肤色缺乏红润。
橙子、西红柿等水果以及胡萝卜、菠菜和其他一些多叶蔬菜富含胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，能吸收人体抵御疾病过程中产生的有害物质；它也对人体免疫系统和生殖系统具有重要意义，可能还有防癌功效。
自然界中，一些鸟类和鱼类因为体内含有胡萝卜素而色彩艳丽，从而吸引异性。研究人员认为，相同生物机制可能也作用于人类。
这一研究结果刊载于《国际灵长类动物杂志》。
健康即美
太阳照射使人体产生黑色素，令皮肤变暗、变黄。而受调查者选择明亮、发黄的肤色为健康肤色。
“健康和吸引力几乎可以说是一回事，”斯蒂芬说。他建议人们每日食用足量蔬菜水果。
圣安德鲁斯大学知觉实验室负责人戴维·佩雷特说：“这一发现令人兴奋，为我们指出一条通往健康的希望之路。”
“吃什么，而不仅仅是吃多少，对健康容貌而言具有重要意义，”他说，“让我们的肌肤明亮、不苍白的惟一自然方法就是健康的饮食习惯，多吃水果蔬菜。”(黄敏)
购买健康保险时应注意的四个条款
当前，投保健康保险的消费者越来越多。但是，重庆保险专家提醒，健康保险与人寿保险有所不同，它是以被保险人在保险期间内因疾病不能从事正常工作，或因疾病造成残疾或死亡时由保险人给付保险金的保险，消费者在购买健康保险时应注意以下四个条款。
一是年龄限制条款。健康保险主要有疾病保险、医疗保险和收入补偿保险等三大类，根据健康保险的险种不同，健康保险的最低投保年龄一般由出生后90天至年满16周岁不等，而最高投保年龄在60周岁至70周岁之间。
二是免赔条款。比如住院医疗保险，它属于补偿性保险，而补偿性保险是根据实际支出进行补偿，且补偿额 度不能超过实际支出。因此，保险公司一般会对住院医疗保险规定一个免赔额，即如果医疗费用低于免赔额，则被保险人不能获得赔偿；如果医疗费超出免赔额，保 险公司将按一定比例进行赔付。
三是观望期条款。观望期是指保险合同生效一段时间后，保险公司才对被保险人因疾病而发生的医疗费用履 行给付责任。保险公司在承保健康保险时都设有一个观望期，根据险种不同，观望期有自合同生效日起90天和180天两种，在观望期内发生的医疗费用支出，保 险公司不负赔付责任。
四是保证续保条款。“健康保险的‘保证续保’是指保险合同规定的在前一保险期满后，投保人提出续保申 请，保险公司必须按照约定费率和原条款继续承保的合同约定。”重庆保险专家说，如果被保险人符合保证续保条件后，保险公司不能因被保险人个人健康发生变化 而拒绝续保，也不能提高保费、增加除外责任或延期承保，更不能拒绝续保。但是，由于风险很大，保险公司对健康险的续保条件做出不同的规定，有的公司规定投 保人如果连续3年甚至是5年没有发生疾病赔付，才能保证续保。（记者程正军）
最健康的作息时间表
7:30：起床。英国威斯敏斯特大学的研究人员发现，那些在早上5:22―7:21 分起床的人，其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高，因此，在7:21之后起床对身体健康更加有益。
打开台灯。“一醒来，就将灯打开，这样将会重新调整体内的生物钟，调整睡眠和醒来模式。”拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·霍恩说。
喝一杯水。水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质。早上喝一杯清水，可以补充晚上的缺水状态。
7:30―8:00：在早饭之前刷牙。“在早饭之前刷牙可以防止牙齿的腐蚀，因为刷牙之后，可以在牙齿外面涂上一层含氟的保护层。要么，就等早饭之后半小时再刷牙。”英国牙齿协会健康和安全研究人员戈登·沃特金斯说。
8:00―8:30：吃早饭。“早饭必须吃，因为它可以帮助你维持血糖水平的稳定。”伦敦大学国王学院营养师凯文·威尔伦说。早饭可以吃燕麦粥等，这类食物具有较低的血糖指数。
8:30―9:00：避免运动。来自布鲁奈尔大学的研究人员发现，在早晨进行锻炼的运动员更容易感染疾病，因为免疫系统在这个时间的功能最弱。步行上班。马萨诸塞州大学医学院的研究人员发现，每天走路的人，比那些久坐不运动的人患感冒病的几率低25%。
9:30：开始一天中最困难的工作。纽约睡眠中心的研究人员发现，大部分人在每天醒来的一两个小时内头脑最清醒。
10:30：让眼睛离开屏幕休息一下。如果你使用电脑工作，那么每工作一小时，就让眼睛休息3分钟。
11:00：吃点水果。这是一种解决身体血糖下降的好方法。吃一个橙子或一些红色水果，这样做能同时补充体内的铁含量和维生素C含量。
13:00：在面包上加一些豆类蔬菜。你需要一顿可口的午餐，并且能够缓慢地释放能量。“烘烤的豆类食品富含纤维素，番茄酱可以当作是蔬菜的一部分。”维伦博士说。
14:30―15
:30：午休一小会儿。雅典的一所大学研究发现，那些每天中午午休30分钟或更长时间，每周至少午休3次的人，因心脏病死亡的几率会下降37%。
16:00：喝杯酸奶。这样做可以稳定血糖水平。在每天三餐之间喝些酸牛奶，有利于心脏健康。
17:00―19:00：锻炼身体。根据体内的生物钟，这个时间是运动的最佳时间，舍菲尔德大学运动学医生瑞沃·尼克说。
19:30：晚餐少吃点。晚饭吃太多，会引起血糖升高，并增加消化系统的负担，影响睡眠。晚饭应该多吃蔬菜，少吃富含卡路里和蛋白质的食物。吃饭时要细嚼慢咽。
21:45：看会电视。这个时间看会儿电视放松一下，有助于睡眠，但要注意，尽量不要躺在床上看电视，这会影响睡眠质量。
23:00：洗个热水澡。“体温的适当降低有助于放松和睡眠。”拉夫堡大学睡眠研究中心吉姆·霍恩教授说。
23:30：上床睡觉。如果你早上7点30起床，现在入睡可以保证你享受8小时充足的睡眠。
任何试图更改生物钟的行为，都将给身体留下莫名其妙的疾病，20、30年之后再后悔，已经来不及了。
一、晚上9-11点为免疫系统(淋巴)排毒时间，此段时间应安静或听音乐。
二、晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。
三、凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。
四、凌晨3-5点，肺的排毒。此即
为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。
五、凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。
六、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在6点半前，养生者在7点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。
七、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。 (完)
让我们对糖尿病说“不”(组图)
今天是世界糖尿病日，口号是“了解糖尿病，控制糖尿病”——
阅读提示：11月14日是世界糖尿病日。2009年至2013年世界糖尿病日的主题均为“糖尿病教育与预防”。
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，由人体内胰岛素缺乏或功能缺陷所致。糖尿病会导致血液中葡萄糖浓度增高，从而危及体内很多系统，特别是对血管系统和神经系统影响最大。
随着全球糖尿病患者迅速增加，世界卫生组织和国际糖尿病联合会1991年决定，将胰岛素发现者、加拿大科学家班廷的生日，即每年11月14日定为世界糖尿病日。
虽然“糖尿病教育与预防”这一主题将维持5年不变，但每年的口号和侧重却不同。今年糖尿病日的口号是“了解糖尿病，控制糖尿病”。
改变生活方式是防控之本
专家指出，治疗固然是控制糖尿病的有效手段之一，但改变不良生活方式才是有效防控糖尿病的根本。
世界卫生组织提供的信息显示，目前全球糖尿病之所以高发，就是因为肥胖的人越来越多，不爱运动的人也越来越多。而改变生活方式可以有效降低糖尿病的发病率，从任何时候开始改变都为时不晚。
世卫组织建议人们长期坚持适量运动，每次运动30分钟，并采取健康饮食，可以大幅降低糖尿病的发病风险。美国最新一项研究也显示，采取健康饮食、加强运 动等措施改变生活方式，不仅可以将糖尿病发病几率降低三分之一以上，还可以有效推迟糖尿病发病时间。预防糖尿病要从儿童和青少年做起，因为很多与糖尿病有 关的危险因素都是从儿童和青少年时期形成的，如长时间静坐、不合理膳食、肥胖等。
对此，专家号召从小养成良好和健康的生活习惯，热爱劳动，积极锻炼，增强体质，合理膳食，多吃新鲜蔬菜水果，减少摄取高热量食品，克服吸烟等不良习惯。只有保持健康的生活方式，才能更有效地对糖尿病说“不”。
糖尿病人不能饿着
北京大学第一医院营养部主任孙孟里教授表示，糖尿病人不能饿着，而要合理化饮食。
孙孟里归纳了糖尿病患者饮食控制的原则，即“每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类丰富化、烹调过程清淡化。”她认为，糖尿病人不能饿着，而要合理地吃，一天最少吃三餐，一些重病人要吃四餐到五餐，但总热量要控制，每餐都要有：蛋白质、脂肪和碳水化合物。
北京大学第一医院内分泌科主任郭晓蕙教授说：“长时间过严的饮食控制可能会导致热量摄入不足。应用胰岛素的患者，在不当控制饮食的情况下还可能出现低血 糖。而严重低血糖患者，会对大脑产生不可逆的损害，造成记忆力下降、智力减退等，使心脏功能出现异常。要加强对低血糖的认识，掌握必需的防治知识，如身边 带些糖果。”
郭晓蕙认为，超量饮食会引起餐后血糖急剧升高，给本已脆弱的胰岛功能添加更多负担。
糖尿病人不宜晨练
糖尿病患者一般会在医生建议下进行一些健身活动，不过很多人不知道，糖尿病人早晨锻炼容易诱发低血糖昏迷，因此锻炼时间宜选择在下午或晚饭之后。
第三军医大学重庆新桥医院内分泌科主任徐梓辉介绍，花草树丛在早晨还未开始光合作用，释放氧不多，二氧化碳浓度比白天还高。而且，夜间地面温度下降，空 气中的污染物不仅不能向上扩散，反而趋于回降，随着呼吸加深加快，灰尘、病菌很容易经呼吸道进入体内。糖尿病患者抗病能力差，如果在早晨锻炼健身，极易加 重病情。
此外，早晨气温较低，而糖尿病人又多有心脑血管并发症，遇冷空气刺激或劳累后，容易突然发病。如果是空腹锻炼，会诱发低血糖，甚至引起低血糖昏迷。
徐梓辉建议，糖尿病患者最好在下午或晚饭后锻炼1至2小时。锻炼前喝150至200毫升温开水。他特别提醒，注射胰岛素1至2小时内不宜锻炼。（本报综合）
糖尿病形势令人担忧
“世界范围内的糖尿病形势仍然非常严峻，而发展中国家的形势尤其令人担忧。”世界卫生组织（简称世卫组织）糖尿病专家戈伊卡·罗格里克博士在“世界糖尿病日”前夕接受新华社记者专访时指出。
罗格里克说，发展中国家的糖尿病形势之所以更加令人担忧，是因为其居民的糖尿病患病率增长非常迅速，增速之快大大超过三四十年前西方国家的增长水平。这与许多发展中国家经济发展和城市化进程不断加快从而造成人们生活方式的改变有关。
据世卫组织公布的数据，2005年，全球有1.8亿多人患有糖尿病，近80%的糖尿病死亡病例发生在中低收入国家。不过，罗格里克指出，上述数据只是粗略估计，由于许多国家缺乏相关统计，糖尿病的实际患病人数以及造成的确切死亡人数无法得知。
罗格里克认为，因城市化和经济快速发展而导致的不良生活方式是糖尿病和其他慢性病的主要诱发因素，同时也是各国在应对这类疾病方面面临的主要挑战。
美国医学专家揭示潜伏在身边的8大致癌因素
总有人感叹癌症“防不胜防”，事实上，除了吸烟等人所尽知的致癌诱因外，有些危险因素是日夜“潜伏”在人们周围的。只不过，你平时没有发现罢了。近日，美国杜克大学医学中心专家向大家揭示了其中的8种。
上夜班。美国国际癌症研究署的研究发现，经常上夜班的女性，如空姐、护士，患乳腺癌的风险更高。研究人员认为，生物钟被打乱、褪黑素分泌受到影响，可能是导致肿瘤发生的原因。
激素。为了缓解绝经后的不适症状，更年期妇女或许会采取激素替代疗法。但是该疗法也会带来子宫癌、乳腺癌甚至卵巢癌的风险，女性应慎重选择。
感染。美国肿瘤协会的迈克尔•图恩博士指出，乳头瘤病毒和子宫癌、卵巢癌，肝炎病毒和肝癌，细菌感染和胃癌，艾滋病毒和淋巴瘤等均有一定的联系。
双亲的基因。如患上的癌症比较少见、发病年龄早，那很可能和遗传了某种特殊基因有关。此外，前列腺癌、乳腺癌、结肠癌也会表现出一定的遗传性。
柴油发动机尾气。如果你在工作或生活的环境中经常能吸入柴油发动机排出的尾气，你不但容易患哮喘，更容易得肺癌。
癌症治疗。不幸的是，一些癌症治疗方法也具有致癌能力。所以医生要根据病情，权衡利弊。
染发剂。染一头乌黑油亮的头发或许会让你重新焕发青春，但是染发剂中含有大量有毒的化学物质。美国国家癌症研究所已将其列入“可能致癌的物品”名单中。
颜料。油画家们也要注意自己的健康。由于大部分颜料都是有毒物质，长时间接触的人更容易得肺癌和膀胱癌。
图恩指出，尽管世界上有这么多致癌因素，但是做到下面5点就可以将大部分癌症拒之门外。即不吸烟、健康饮食、经常锻炼、定期检查、适量饮酒和保持正常的体重。(生命时报 冯国川)
癌症为香港头号疾病 十年后料将飙升三成
中新网11月13日电 据香港《成报》报道，癌症是香港头号疾病，香港防癌会指现时癌症新症有23750宗，死亡人数12093，预计新症数目于10年后会飙升30%，超过30000宗。
报道称，其中结直肠癌较现时多一半至5740宗，乳癌更大升逾8成达4328 宗，提醒市民加以预防。防癌会昨举行记者会，该会指目前癌症发病率，已较10年前飙升30%。香港人一生中，每四位男性中，就有一人患癌症，每五位女性中有一人患癌。
癌症虽可怕，但绝非不能预防，香港防癌会“癌症探测及预防委员会”主席应志浩指出，大量科学实证显示，3成的癌症可预防，如从改变饮食模式、恒常运动和保持正常体重，另外30%的癌症亦可从不吸烟或戒烟而避免发病。
该会引述美、英、巴西及内地的研究，认为改善饮食习惯，增加运动量及减少身体脂肪，可推算预防癌症发病率。应志浩称，如在结肠癌方面，透过上述行动，可减少17%至45%的发病率；乳癌方面可减少20%至42%，子宫内膜癌症方面可减少34%至70%。
中国一半以上成年人头皮存在健康问题
中新社苏州十一月十三日电(记者 曾利明)世界卫生组织把“头发有光泽，无头屑”列入人的十大健康标准之一，然而调查显示，中国内地一半以上成年人头皮存在不同程度的健康问题。
中国医师协会皮肤科医师分会主席、北京大学第一医院皮肤科专家朱学骏教授今天在此间举行第五届中国皮肤科医师年会上称，与世界人群比较，中国人头皮不适症状发生率最高，头皮健康状况最为严峻。
会议发表的首个《中国人头皮健康蓝皮书》称，中国内地有头皮屑者半年内发生头发和头皮健康问题的明显多于无头皮屑者，主要包括：脱发、头皮瘙痒、头皮油腻、发梢分叉、头发断裂等。
一项对中国、俄罗斯、西班牙、泰国、韩国、美国和墨西哥等七国进行的头发和头皮健康调查也证实：中国人群在过去三个月头皮不适症状的发生率最高，达到百分之六十八，比最低的西班牙人高出一倍多。
《中国人头皮健康蓝皮书》课题负责人、上海皮肤病医院王学民教授认为：“头皮和头发问题不仅关系身体健康和外在仪表，还会降低人的自尊和自信，造成社交焦虑情绪，影响心理健康。
为此，中国健康教育协会、中国医师协会皮肤科医师分会和海飞丝全球研发中心联合宣布启动“中国人头皮 健康促进计划”，以中国人头皮健康研究中心为基础，在今后五年，联合全国三百家医院，建立全国头皮健康教育网络，通过专家在线咨询，为超过一亿人提供专 业、科学的头皮健康指导和服务，使全国人头皮健康达标率提高十个百分点。
中国健康教育协会主任张滨称，旨在全面推进中国人头皮健康达到世卫组织标准的该计划，将率先在社区开展，全面提高头发健康标准的公众认知度，普及正确的头皮健康知识与护理习惯。(完)
9大炒作健康类新闻
戴胸罩致癌？
《自然新闻》2009年1月14日
引用文献
“胸部的大小、硬度与乳腺癌风险”，欧洲癌症杂志，1991
着装致死，Sydney Singer 和 Soma Grismaijer，1995
炒作
《自然新闻》杂志的文章炒了一个20年的冷饭，它声称：胸罩会压迫胸部的淋巴管，致使毒物堆积导致乳腺癌。
事实
这篇新闻首先引用了一篇1991年研究罩杯大小与癌症关心的文献，而那篇文献中并没有就此作出确定性结论。随后文章又大幅引用一对夫妻“医学人类学 者”1995年所著的一本书，书中声称一天二十四小时佩戴胸罩的妇女中有3/4都患有乳腺癌。而美国癌症协会则在一项声明中称这本书中的内容远达不到科学 研究的标准书中的内容及其拙劣：“书中所谓的成病机理……与目前科学概念中乳房的生理及病理学概念并不相符。”
底线
警惕那些关于内衣的头条新闻——这类的新闻时不时地还会登上报端，但直到目前为止还没有任何临床研究能够证明胸罩比吊带、领带或者丁字裤更容易致癌。
思考使人发胖？
英国《每日电讯》2008年9月11日
引用文献
“血糖不稳与自发能量摄入：两者与脑力相关工作的关系”，身心医学杂志，2008
炒作
根据《每日电讯》的报道，研究表明脑力劳动会增加卡路里摄入量——据称这是现代人肥胖流行的原因之一。
事实
事实上，魁北克拉瓦尔大学的这项研究表明，经过一段时间的“脑力劳动”后，比如读书或打字，受试者在吃自助的时候比对照组平均多摄入200卡路里热量。 但这篇文章并没有提及这一研究的局限：受试者只有14人，且都是30岁以上的女性。研究中也没有测量这些受试者在脑力劳动过程中到底消耗了多少能量。这可 真是个“黑箱作业”的实验。受试者们都知道她们的进食量会被测量，因而很有可能她们会下意识地认为脑力劳动让她们觉得很饿。
底线
脑力劳动能让人大快朵颐，这个想法确实能解释肥胖流行的原因，但这还需要进一步的实验确认——在人们可以理直气壮地把日益增长的腰围归咎于白天劳神的工作之前，记者们可不能把还在研究中的推测就当铁定的事实一样发表出来。
吃糖也会上瘾？
《纽约每日新闻》，2008年12月12日
引用文献
“食糖上瘾的证据：间断、过量摄入食糖的行为学与神经化学影响”，神经科学与行为学评论，2008
炒作
这篇新闻介绍了普林斯顿大学心理学教授巴特.霍贝尔用大鼠所作的研究。文章的第一段就开宗明义地写道：“糖——作为人类日常维持血糖稳定的必须物，也会像海洛因一样成瘾。”
事实
霍贝尔的实验表明，长期食用高糖食物的大鼠神经化学活动与行为会发生改变，甚至会表现出戒断症状，就像尼古丁或可卡因使用者一样。但这篇文章却向前跳了 一大步直接声称食糖上瘾已经在人类中得到了证实，并进一步声称需要体重控制专家来帮人戒断糖瘾（早餐只吃蔬菜蛋白）。霍贝尔并没有证明人类会食糖上瘾，而 且他也在论文中指出这一研究可能会有助于对厌食症的等进食紊乱症状的治疗，而不是减肥。
聚众饮酒有益健康？
MSNBC，2009年3月19日
引用文献
“日本男性中饮酒、社会活动与中风、心脏病风险的关系”，酒精中毒：临床与实验研究，2009
炒作
路透社的这篇报道清楚地勾画出了大阪大学广安教授的这项研究：少量饮酒与良好的社会关系有助于改善心血管健康。随后的MSNBC报道曲解了原文的意思。
事实
在19000名40——69岁的日本男性中，每周坚持为量饮酒的人患心血管疾病与中风的机率更低，而同时具有良好社会关系的那些人患病的机率还要更低。 大量饮酒的人，不论是否社会关系良好，患病的风险都更大。论文中一个字都没有提聚众饮酒，而只是说“社会关系不良的人不健康的生活习惯也更多，压力更大”，这是造成心血管疾病的重要原因。
底线
那篇头条的标题应该改为“小酌与好友有益健康”。聚众豪饮害人害己。
孕妇食用高脂肪食品将导致婴儿肥胖？
英国《每日镜报》2008年7月1日
引用文献
“孕期与哺乳期食用‘垃圾食品’，雌性后代更易具有肥胖倾向”，生理学杂志，2008
炒作
孕期食用甜甜圈，宝宝肥胖易得糖尿病。
事实
伦敦皇家兽医学院使用大鼠进行了这项研究，媒体则直接将其当作在人类中的研究结果报道。主持这项研究的斯蒂芬妮.贝约尔也说：“我们还不能确定在大鼠中 得到的这一研究结果能够在人类中得到再现。”需要记住的是：孕期营养很重要，但这并不是决定孩子未来腰围的唯一因素。贝约尔也反对“某人只不过因为妈妈在 怀孕时饮食不健康就注定要一辈子肥胖”的说法。
底线
产妇营养过剩可能会造成很多不良后果，但这与后代肥胖间的关系还需要进一步研究。
薰肉易使儿童患癌？
英国《每日镜报》2009年1月31日
引用文献
“干肉、蔬菜、豆腐鱼儿童急性白血病：基于大量病例的研究”，BMC癌症杂志，2009
炒作
这篇不到两百字的新闻声称，每周食用薰肉一次以上的儿童得白血病的机率会上升75%，可能是由于生产薰肉所加的防腐剂更易致癌。
事实
这项研究通过问卷调查的形式询问了145名年龄在2到20岁之间的台湾南部汉族男子的饮食习惯。研究者怀疑白血病与熏肉间存在联系，但研究并没有揭示出 两者的直接联系。研究人员无法排除环境、遗传等因素的影响。新闻中75%这个数据曲解了原文。而且论文中所说的干肉包括多种中式的肉干，新闻报道并没有考 虑其与西式熏肉的区别。至于新闻中得“更易使儿童患癌”看上去更像是某个操之过急的编辑的结论。
底线
小心带有醒目大标题的短小文章，尤其是那些发表在英国报纸上的。不列颠的小报有使用误导性标题的传统。
玉液琼浆藏青春？
60分钟，2009年1月25日
引用文献
“白藜芦醇可改善高热量食物喂养小鼠的健康”，自然杂志，2009
炒作
白藜芦醇这种物质主要存在于红酒中。记者采访了计划生产白藜芦醇药片的公司，但到最后却为公司喊起了口号：这种药片可以使人们在50、60、70岁时少患病，而其主要是通过调动人体自身的力量来抵抗老年痴呆、癌症和糖尿病。
事实
尽管“60分钟”素以严谨而著称，但其在健康类 新闻上却没有保持住这种好名声。论文中的研究主要在小鼠与酵母中进行，在关于白藜芦醇的13分钟密集报道中，根本没有平衡的反方意见，通时也没有提及这样 一个事实：在小鼠实验中有益的药物十分之九在人类临床试验中都失败了。明尼苏达大学的盖瑞.施威泽教授说：“他们在健康类新闻上的这种偏颇手法让我对他们 其它门类的新闻也产生了怀疑。有时候记者简直就是痴迷于未经证实的科研推论，完全忘记了应有的怀疑精神。”
底线
红酒似乎与心脏健康间存在一定联系，但还不清楚起关键作用的是不是白藜芦醇。想想看，这么多的动物实验都没有确定白藜芦醇的作用，人们就更要对那种吹捧产生怀疑了。面对突如其来的吹捧，“60分钟”也应该擦亮眼睛。
抑郁症被小题大做？
澳洲广播公司，2007年8月17日
引用文献
“抑郁症诊断是否小题大做？”，不列颠医学杂志，2007
炒作
新闻报道的标题与首段似乎支持了澳洲学者戈登.帕克德论断：临床上对抑郁症的诊断太小题大作了。
事实
新闻报道完全忽略了反对方的意见。事实上这一问题还在争论之中。另一位澳洲医生伊恩.海克就持反对意见，他在申述自己反对意见的文章中表示，抑郁症的诊 断并没有小题大作，目前日益增加的医疗手段与人们对之的关注是“天赐良机”。海克还说：“这条新闻报道更加显示出了媒体的一贯作风，很多文章跟本就没有全 面地报道事实。”
用蛆来治腿部溃疡？
MSNBC 2009年3月19日
引用文献
“蛆虫疗法治疗腿部溃疡：随机对照实验”，英国医学杂志，2009
炒作
报道声称使用蛆虫治疗腿部溃疡效果和标准疗法——一吸水凝胶治疗样好。
事实
几个世纪前人们就知道蛆虫可以帮助清理腿部溃疡。这篇论文研究的是幼虫的效果是不是和标准疗法一样好，答案是否定的。而新闻报道暗示蛆虫疗法是一项新的 疗法且前景广阔。尽管论文真正的结论是：蛆虫疗法的效果并不比目前的标准疗法好，而且更加地疼痛，也不便宜。因此加拿大通讯社在报道这一新闻的时候使用了 完全相反的标题——蛆虫疗法治疗腿部溃疡令人失望。
底线
小心那些有些卡通的医疗新闻。可以治腿疾的蛆虫与能闻出癌症的狗一样吸引读者，但两者都歪曲了事实。
原作者：PopSci
原文链接：Gallery: Overhyped Health Headlines Revealed | Popular Science
译者：leonaries | 推荐人：Charlie fong
