四种食物可降低癌症风险
六月 2, 2010 · Posted in 健康防病
在美国，直肠癌 已经成为造成癌症死亡的第 二大原因。美国肿瘤协会建议您减少牛羊肉、加工肉类的摄入量，并多吃水果、蔬菜、谷类等食物来降低癌症发病率。请在您的菜单上添加以下四种超级食物（新的 研究表明这些食物对防范癌症极其有效）：
牛奶
根据最新的27项研究，每天至少 喝两杯牛奶可使结肠癌发病率降低22%。 坚持饮用脱脂或只含百分之一的低脂牛奶，非常有益于您的健康。
鱼类
在最近一项针对1800名成年人的 研究中，大量食用N-3多 不饱和酸含量很高的食物的人癌症发病率降低了39%。研究人员建议，每周两顿高脂肪鱼类（比如 金枪鱼，大马哈鱼，沙丁鱼），可有效降低癌症发 病率，并保持心脏健康。
豆类
根据最新一项针 对68,000名中国女 性的研究，每天每摄入5克豆 类（相当于八分之一块豆腐中豆类含量），结肠癌风险将降低8%。其它研究表明豆类食品中的天然脂肪分子可能 杀死直肠中癌细胞。
大蒜
据两项研究揭 示，大蒜不仅非常美味，而其富含可以抑制直肠肿瘤形成的抗氧化剂。每周食用五瓣大蒜，平均可使癌症发病率降 低31%。
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来源4 Foods to Eat to Cut Your Cancer Risk
译者opq890
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